terça-feira, 25 de maio de 2010

21/05/10 - Titulação de Vitamina C em suco de maracujá

Para começarmos já tinhamos uma solução de iodo a 1% m/v  preparada previamente
 
 1

Carregamos uma bureta com essa solução, reparem na cor da solução de iodo.
Um segredo: iodo não é solúvel em água, para fazer essa solução tivemos que adicionar um pouco de KI, ai sim, o iodo se solubilizou!
 
 2

Reparem no nosso produto em análise...

3c 3a 3b

É claro, nosso indicador só poderia ser uma solução de amido (usamos maizena)

4b 4a
 
Anchemos a bureta com a solução de iodo
 
4e 4c 4d

Titulamos uma solução padrão de vitamina C, uma solução que tinha 1 mg de vitamina C por ml.

5c 5a 5b

A solução de amido é colocada dentro do erlenmeyer. Quando acabar a Vitamina C, o iodo fica livre para reagir com o amido, então, tudo fica azul!

6b 6a

O quanto gastarmos da solução de iodo para reagir completamente com a Vitamina C será anotado!

7b 7a

Depois de titularmos o suco em estudo, podemos achar por regra de três simples quantas mg de Vitamina C tinham no suco.

8
Galera, vocês estão de parabéns pela alegria e ao mesmo tempo pela seriedade do trabalho de vocês, parabéns!

Nenhum comentário:

Postar um comentário